I ''SERVIZI ANCILLARI'': COSA SONO E PERCHE’ FANNO AUMENTARE I RICAVI MIGLIORANDO IL SOGGIORNO DEGLI OSPITI.

Come coinvolgere l'ospite della struttura turistica

L’ospite durante il proprio soggiorno in una struttura turistica vuole essere coinvolto, scoprire nuove prospettive, ma soprattutto vivere un' ''esperienza''. Perchè ciò accada è necessario che ciascuna struttura non commetta l'errore di credere che il suo compito termini nel momento in cui l'utente conclude la prenotazione.

Pochi riflettono sul tema, infatti, ma è esattamente nel momento in cui l’utente si trasforma in ospite, iniziando il soggiorno, che il proprietario o il gestore della struttura devono intervenire, coinvolgendolo nell’offerta dei c.d. servizi ancillari, che altro non sono che quei servizi opzionali in grado di far vivere esperienze emozionanti e un soggiorno per quanto possibile unico e personalizzato.

Ce lo dice anche una ricerca condotta da Gallup, società americana di consulenza: è assolutamente necessario investire sui servizi extra da offrire ai clienti. Infatti, secondo questa ricerca, le strutture turistico-ricettive perdono per ogni soggiorno di 3/4 giorni di ciascun ospite circa 174€, perché lo stesso non conosce, e quindi non sfrutta, i servizi ancillari della struttura.

E allora cosa aspettare per coinvolgere l’ospite?
Le idee per realizzare dei servizi ancillari che possano attirare l'interesse degli ospiti sono davvero numerose: spaziano dalla cena romantica al percorso enogastronomico, dal massaggio rilassante al percorso sensoriale nella SPA, dall' itinerario in bici fino alla una degustazione di vini o a corsi di cucina per la preparazione di piatti tipici.

Tutti questi servizi, se organizzati in maniera efficiente e proposti in modo accattivante, comportano alla struttura due importanti vantaggi: aumento del revenue, ossia dei ricavi, e la fidelizzazione dell’ospite che sarà spinto a tornare in futuro, per rivivere proprio quell'esperienza unica e indimenticabile. La fidelizzazione del cliente, inoltre, deve essere accompagnata dall’ “atteggiamento” del personale nei suoi confronti: è fondamentale che chi è presente in struttura possa sempre offrire consigli sul come e cosa visitare nel territorio circostante alla struttura, creando anche network con le realtà circostanti, offrendo informazioni puntuali e documentazione utile all'ospite per massimizzare la sua esperienza di viaggio rispetto ai giorni di vacanza a disposizione.

In conclusione, il suggerimento di StayPuglia è di implementare e pubblicizzare i servizi ancillari per ottenere un incremento assicurato dei ricavi, nonché per raggiungere uno degli obiettivi più importanti per una struttura ricettiva: la fidelizzazione dell'ospite, che inevitabilmente produce l'ulteriore vantaggio di accrescere la disintermediazione della struttura.